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冷泉青梅粽成定安粽子“新星”

发布日期:2020-07-17 来源: 分享到: 【字体:  

“端午节已过去21天,粽子订单还是不断飞来。‘当文宗遇上青梅’定安粽子品牌推介会的影响巨大,感谢镇政府、驻镇工作队为青梅粽提供这样好的推广平台。”7月16日上午9点多,黄月飞向龙门镇委书记潘在河,镇委副书记、驻镇工作队长吴棉介绍冷泉青梅粽子厂销售情况。

记者在龙门镇龙拔塘村委会常仔村冷泉青梅粽子厂看到,该粽子厂老板黄月飞正在整理粽子订单。黄月飞是龙门镇龙拔塘村人,喜欢吃粽子、包粽子,从在家自己包自己摸索,到走出去学习交流、成为定安县粽子协会会员、熟练掌握粽子裹绑技术,钻研粽子制作工艺近30年。

“我有个梦想,就是创立自己的粽子品牌。”2019年,黄月飞借助龙拔塘建设美丽乡村的契机,向龙门镇政府提出了想要建粽子厂发展粽子产业的想法,并得到了驻镇工作队和驻村工作队的大力支持,并于6月份成功注册海南定安冷泉青梅食品有限公司。

今年年初,镇委副书记、驻镇工作队长吴棉向黄月飞提出了扩大生产规模、标准化生产等建议,并帮助黄月飞协调相关部门,对冷泉青梅粽子品牌进行策划、包装与推广。在驻镇工作队的策划下,2020年5月30日,冷泉青梅粽子厂正式建成投入使用,“富硒龙门,冷泉乡野”采摘活动开幕式暨龙拔塘“当文宗遇见青梅”定安粽品牌推介会在该粽子厂成功举办,市民游客现场品尝冷泉青梅粽,对粽子的味道赞不绝口。

“首先要保证粽子的品质、味道,这样才有‘回头客’。”黄月飞说,冷泉青梅粽选用的猪肉是产自定安南部正宗的定安黑猪,柊叶和大米也均是富硒土地孕育出来的,搭配上农家腌制的咸鸭蛋和独特的配方,入锅用冷泉水煮15个小时,煮出来的粽子软糯浓香、油而不腻、回味无穷。

“许多朋友吃了冷泉青梅粽子都觉得好吃,让我再帮他们继续订购送给亲朋好友。很多都是内地的朋友,有新疆、内蒙古、北京、上海、浙江、江苏等地的游客。”为了推广冷泉青梅粽子品牌,吴棉多次推荐并带领闻名而来的朋友、游客购买,直接或间接带来2000多个青梅粽的销售。

冷泉青梅粽子品牌虽然成立的时间不长,但是却凭借其独有特色的味道在市场上广受欢迎。6月3日至23日,粽子销量达到6万多个,销售额90多万元,其中1万多个粽子通过电商渠道销到了北京。

冷泉青梅粽热销也带动了村民就业。“一定多给贫困户提供就业机会,增加其家庭收入。”这是驻镇工作队对黄月飞强调最多的事项。据了解,端午节期间在该粽子厂务工的村民就达到了34人,贫困户10人,其中包括裹绑粽子、洗粽叶、煮粽子、物资采购等工种,黄月飞负责给村民培训粽子裹绑技术,每包一个粽子,村民可赚0.7至1元,其他工种每天的收入也在100至200元之间,极大地解决了当地村民的就业问题。

“我最多一天包800个粽子,能有560元的收入,这比在家务农和打零工强太多了。”在粽子厂务工的龙拔塘贫困户李宗荣说,一个端午节下来,她的收入能达到1万多块钱,在端午节过后,陆陆续续地也都有活干,极大地缓解了家庭的经济负担。

在龙拔塘村,像李宗荣一样靠包粽子增加收入走上致富路的还有不少人,平时在冷泉青梅粽子厂务工的村民就有10个。同时,黄月飞还鼓励村民扩大定安黑猪饲养规模和柊叶种植规模,粽子产业成为带动村民奔小康的致富产业,冷泉青梅粽子品牌也真正成为定安粽子产业中一颗冉冉升起的“新星”。

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